Fair Of September

９月限定のフェアは、愛媛県産の良質な天然のはもを使った【はもかつ】。
京都や大阪など関西では馴染みが深いですが、関東ではあまりみかけないはも料理。独特な上品な旨味が特徴で、淡泊なのでかつとの相性は抜群！
はもかつそのものを味わうなら塩やレモン、ご飯のおかずとしてはソースをかければ更に美味しくなります。