- フェア期間
- ２０２５年１月１５日 ~ ３月３１日
※食材の仕入れの関係で前後する場合があります。
九州から取り寄せた
活き〆した
新鮮なぶりを使った
とんＱのぶりかつ
香ばしい
熱々の衣を噛むと
臭みのない
ぶりの旨味が
ふんわり口に
広がります。
その１九州からお取り寄せ！
活き〆した新鮮なぶり
とんＱの『ぶりかつ』で使うのは、刺し身でも食べられる程新鮮な本場九州産のぶり。漁獲された後すぐ血抜きや神経を抜く「活き〆処理」を行っているので臭みがなく、旨味成分が消費されずしっかりと含まれています。そんなぶりを絶妙な火加減で揚げたとんＱの「ぶりかつ」。サクッと衣を噛むとぶりの旨味がふわっと口の中に広がります。
その２ぜひお試しください！
お薦めの食べ方
タルタルをつけて食べるも良し！塩を一振りパラッとかけて食べると素材の味が活きてこれまた良し！でもなんといってもオススメは『大根おろし（プラス160円）』！！熱々のぶりかつの上に、ひんやり大根おろしをのせて、醤油をチーッとかけて食べるともう最高！！ぶりと大根おろしの組み合わせは間違いなしです！！
その３受験や試験の験担ぎ！？
縁起の良い出世魚
受験や試験の多いこの季節・・・。ぶりは出世魚という縁起のいい食べ物として昔から食されてました。しかも、ぶりかつだとプラス『かつ（勝つ）』というダブルで縁起物（笑）。ココ一番の勝負どころのゲン担ぎにいかが？
- ぶりかつ定食
- ¥2,360（税込¥2,596）
- やまと豚ロース＆ぶりかつ定食
- ¥2,330（税込¥2,563）