とんＱがこだわるのはお膳の五品（とんかつ・ご飯・味噌汁・キャベツ・お新香）！
メインのとんかつは勿論のこと、ご飯のお米や炊き方、味噌汁の味噌や椀種、キャベツ、お新香にいたるまで、お膳にある料理全てで、季節感を感じていただき、こだわりを持ってご提供しております。
- とんかつ
- 『やまと豚』をメインに店内でじっくり熟成させ旨味を最大限に引き出したら、最上級のパン粉を使い、料理人が絶妙な火加減で外はサックサク、中はほんのりピンク色の最高のとんかつに仕上げます。
- キャベツ
- とんかつの最高の相棒『キャベツ』。その時期一番美味しい産地のものを使用します。店内で手作りするこだわりのドレッシングも人気があります。
- ご飯
- 季節季節によって美味しいお米を取り寄せます。また、店舗ごとにそれぞれ違う旬の食材を使った炊き込みご飯が大人気でそれを目当てにご来店される方も
- お味噌汁
- 自慢の豚汁か、旬材を使った季節の味噌汁が選べます。味噌も野田産の白粒麹味噌や赤だし味噌など食材によって使い分けます。
- お新香
- お新香もこだわります。店舗ごとにそれぞれこだわった食材で３種類のお新香をお出しします。しかもお替り自由！
ご飯・キャベツ・お新香
お替り自由！