とんQロゴ

とんQ
9月のフェア

フェア期間
2018年9月1日 ~ 9月30日

※食材の仕入れの関係で前後する場合があります。

とんQ9月からのフェアは2種類。
脂がたっぷりのって臭みのないノルウェー産サーモンを使ったサーモンフライと、徳島産の天然はもをサクサクの衣で包んだ「はもかつ」です。

ノルウェー産 脂ののった
サーモンフライ

実施店舗
  • つくば本店
  • 春日部店
  • ふじみ野店
  • 野田店
  • イーアスつくば店
  • 柏高島屋店

9月限定!ノルウェーの厳格な管理の元で育てられ、国際的にも認められるブランド【ノルウェーサーモン】を使ったとんQのサーモンフライです。

イラスト1

ノルウェー産
アトランティックサーモン

世間でサーモンと呼ばれるのはおもに2種類。回転寿司などでよく出されているのはトラウトサーモン(ニジマス)という種類。とんQのサーモンフライでは、臭みがほとんど無く脂がたっぷりのった、アトランティックサーモン(西洋鮭)を、刺し身でも食べられるほど新鮮な状態で使用します。

イラスト3

絶妙な火加減が作る
絶品サーモンフライ

素材を殺さず最高のサーモンフライを作るのに必要なのが火加減。とんQの職人の絶妙な火加減で、外はサックサクなのに、中はホロリととろける最高のサーモンフライに仕上げます。
おすすめは塩をかけて!濃厚なサーモンの味が、塩によって更に引き立ちます。

徳島県産の旬のはもを使用
はもかつ

実施店舗
  • 水戸千波店
  • 守谷店
  • 成田店
  • 水戸インター店

サックサクの衣に包んだとんQの「はもかつ」。徳島県産のはもを使い、サクッと噛むと、味わい深く、淡泊ながら上品な味のはもがふわりと口の中に広がります。

イラスト3

徳島県産の天然はも

使用するはもは日本トップクラスの漁獲高を誇る徳島県産。底びきではなく、身が傷つきにくい『釣り』で水揚げし、活き締めした天然の脂ののったはもを取り寄せました。

イラスト1

おすすめの食べ方!

はもかつをご飯のお供として重視するなら「ソース」をかけて。はもの白身とソースが絶妙に混ざり合います。はもかつをしっかり堪能したいなら塩とレモン!淡白ながらも味わい深い「はも」の味を、塩とレモンが更に引き立ててくれます。