１２月の限定メニュー！
とんＱ自慢のやまと豚の骨付きバラ肉に、
創業以来変わらない赤ワインベースの
和風特製ダレをしっかり染み込ませて焼き上げる、
『とんＱのスペアリブ』
タレの旨みと肉の旨みが
溢れ出てとってもジュ～シ～。
テイクアウトも可能なので
クリスマスのご家庭での
食卓を彩る一品にもピッタリです。
※イーアスつくば店・柏髙島屋店では取り扱っておりません。
時をさかのぼる事約30数年・・・
つくば万博が開かれようと色々と賑わっているつくばで、ある1組の若い夫婦がレストランを作ろうと考えていました。
さて、何屋さんにしよう？
あーでもないこーでもないと色々と思案していたある時、イギリス出身の奥さんが言いました。
「スペアリブ屋なんてどう？」
なるほど、それは面白いかも！と、さっそく夫婦は試作に取り掛かります。色々な材料を煮込んだり、グリルしたり・・・試行錯誤の結果、肉を漬け込む赤ワインベースのタレのレシピーを開発。
結局、その夫婦は「とんＱ」という名前のとんかつ屋をオープンさせることになるのですが、せっかくということで開発したスペアリブもメニューに載せることに。
以来３０数年間、現在は「やまと豚カットリブ」という商品名で、今も変わらない味でお客様に愛され続けています。
スペアリブは終了しました。
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