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とんQ9月のフェア

フェア期間

※食材の仕入れの関係で多少前後する場合があります。

とんQ9月からのフェアは、徳島から活き締めして取り寄せた天然はもを使った『はもかつ』、刺し身でも食べられるほど新鮮なノルウェーサーモンを使った『サーモンフライ』の2種類です。

※店舗によって実施するフェアが異なります。

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はもかつ
実施店舗
  • つくば
  • 水戸千波
  • 守谷
  • 成田
  • 水戸インター
  • 春日部
  • ふじみ野

9月限定の人気メニューはもかつ

9月のフェアは『はもかつ』。今年は徳島県産の天然ハモを活き締めして取り寄せました。ビタミンB1がたっぷり含まれていてまだまだ残著が厳しいこの季節にピッタリの食材。疲労回復に効果抜群です。

イラスト1

ビタミンB1がタップリ!

京都や大阪を中心に関西では馴染みのある「はも」。ふんわりとした上品な白身で栄養価が高くビタミンB1が豊富。まだまだ残暑の厳しいこの季節にぴったりの食材です。

イラスト2

徳島産の活き締め天然ハモ

徳島県椿泊漁港からのものをメインに、天然のものを底引きではなく、身が傷つきにくい『釣り』で水揚げし、臭みが出ないよう活き締めしたハモを取り寄せました。

イラスト3

美味しい食べ方ご提案

サックサクの衣を噛むと脂がのっていて独特なふんわり上品な味。お薦めはレモンと塩を使った食べ方。はもの素材の味をご堪能できます。またご飯と一緒にと考えると、タルタルソースもピッタリ!色々な食べ方を楽しめます。

下記をクリック
ノルウェーサーモンフライ
実施店舗
  • 野田
  • イイアス
  • 柏燗屋

ノルウェーサーモンを使ったサーモンフライ

冷凍せずに取り寄せ、刺し身でも食べられるほど新鮮なノルウェーサーモンで作るとんQの『サーモンフライ』。フィヨルドの綺麗な雪解け水の中で、ノルウェー政府の厳格な基準を守りながら育てられた世界的なブランドサーモンを使います。その特徴は脂がしっかりのっていて臭みがまったくない所。栄養価も高く、生活習慣病予防に非常に効果がある成分として知られているω-3脂肪酸を多く含んでいるので、アンチエイジングのスーパーフードとして女性にも人気です。

絶妙な火加減で揚げると、外の衣はサックサクで香ばしく、噛むと中のサーモンがホロリととろけて旨味がふわ〜ッと口の中に広がってく最高のサーモンフライに。おすすめの食べ方は自家製のタルタルソースはもちろん、塩で食べるのもおすすめ!臭みがないのでサーモン本来の旨味がより引き立ち、サーモンフライをご堪能いただけます。